Cou tors

  • Description : sorte de massue tordue de 7 à 10 cm X 15 à 25 cm et de ± 500 grammes, de surface verruqueuse, jaune, luisante et plus tard jaune-orange
  • Conditionnement : en caisse perdue ou EPST et H - nombre variable de pièces par caisse selon la commande
  • Conservation : se prête très bien à la surgélation
  • Utilisation : à consommer jeune, avec la peau, cru, en salade, ou comme légume grillé, étuvé, à la vapeur. Ce fruit peut être séché comme les Coloquintes, il devient alors très pâle.