Courgette verte
- Variété : "CORA"
- Disponible : de début juillet à début novembre
- Description : variété à fruit vert moyen qui présente un intérêt pour sa couleur et sa forme.
- Conditionnement : en général 12 à 14 pièces par caisse EPST
pour 12 pièces par caisse - minimum 5 kg par caisse de tomates Europool
pour 14 pièces par caisse - minimum 4,5 kg par caisse de tomates Europool
pour 16 pièces par caisse - minimum 4 kg par caisse de tomates Europool - Conservation : les courgettes se conservent idéalement à une température de 10° à 13° C et dans une humidité relative de 90 à 95 %
- Utilisation : soufflé (au fromage de chèvre, .....), fricassée, beignet de fleur de courgette, farcie, ratatouille, potage, frite, purée, terrine, salade ...
- Remarque : fleurs également disponible sur demande (pour beignet, omelette, ...)